Un véritable gâteau d’anniversaire

160

Votez !

Votez !

Informations :

Coût de la recette :
2,48 Euros
Niveau de difficulté :
Moyenne
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Portions :
8

Ingrédients :

Pour 8 portions de 50 g :
  • 125 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre doux (sans sel)
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre semoule
  • 40 g de maïzena

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
  2. Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre doux au bain-marie, puis mélanger.
  3. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  4. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer la maïzena et le mélange au chocolat.
  5. Battre les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel, puis les incorporer très délicatement à la pâte.
  6. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné. Cuire 15 min environ.
  7. A la sortie du four, attendre que le gâteau refroidisse pour le démouler.

Pour plus tard :
Le gâteau se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Menu du jour :

Matin :
– 1 biberon ou 1 bol de lait croissance + céréales infantiles

Midi :
– 30 g (l’équivalent de 6 cuillères à café) de filet de merlu + du riz cuit
– 1 petit morceau de fromage
– 1 compote pomme-abricot
– 1 petite tranche de pain

Goûter :
1 morceau du gâteau au chocolat que vous venez de préparer
– 1 jus de poire

Soir :
– 1 brique de soupe de légumes ou 1 plat de légumes (ex : carottes + une petite noisette de beurre frais non salé)
– 1 laitage infantile
– des fruits écrasés bien mûrs (selon saison)

Eau à volonté (la seule boisson indispensable de bébé en dehors du lait).

Imprimer la recette